Se ami la granola, ma vuoi una versione più semplice, nutriente e con pochi zuccheri aggiunti, questa ricetta di Cecilia fa per te. È croccante, ricca di frutta secca e perfetta per colazioni e spuntini. Se la servi nella bellissima ciotola in vetro ETM, da scegliere perché semplice ed elegante, diventa perfetta per valorizzare una colazione fatta in casa. Perfetta nello yogurt, con latte o bevande vegetali, con frutta fresca e sopra uno yogurt greco o uno smoothie bowl. Saziante e con pochi zuccheri aggiunti, grazie alla dolcezza naturale della mela…Provatela!
Ingredienti:
170 g di fiocchi di avena (meglio se baby)
170 g di frutta secca mista
(mandorle, nocciole, noci pecan, noci del Brasile, anacardi)
100 g di purea/mousse di mela 100%
15 g di sciroppo d’acero
60 g di cioccolato fondente
Preparazione:
In una ciotola mescolare fiocchi di avena, frutta secca, purea di mela e sciroppo d’acero fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Distribuire il composto su una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno statico a 180°C per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Lasciar raffreddare completamente la granola.
Aggiungere 60 g di cioccolato fondente tagliato grossolanamente e mescolare.
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