La Bruschetta di Chiara, nella sua semplicità è leggendaria:👉 Da servire subito, come antipasto o spuntino veloce, meglio se con vista panoramica come quella della foto! 🌿🍅🥖La piccola oliera fatta a mano di ETM dà spazio alla bellezza a allo stesso tempo all’utilità dell’oggetto, dimenticandoci della classica bomboniera che un tempo mettevamo in vetrina.
Ingredienti:
4 fette di pane casereccio
2 pomodori maturi (o una decina di pomodorini)
1 spicchio d’aglio
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
q.b. Basilico fresco
Preparazione:
Preparare il pane: tagliare il pane a fette spesse circa 1-2 cm. Tostarle su una griglia, in padella o nel forno fino a quando diventano dorate e croccanti.
Strofinare l’aglio: quando il pane è ancora caldo, strofinare leggermente uno spicchio d’aglio sulle fette per insaporirle.
Preparare i pomodori: lavare e tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Condirli in una ciotola con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Assemblare la bruschetta: distribuire i pomodori sulle fette di pane tostato.
Guarnire: aggiungere qualche foglia di basilico fresco e completare con un filo d’olio a crudo.
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