Voglia di un caffè con gli amici? Preparate la deliziosa Torta Nocciole e Cioccolato di Arianna, prendete le vostre tazze preferite, abbinatele alla zuccheriera a forma di moka firmata ETM e il gioco è fatto!
Ingredienti:
150 g di farina di grano saraceno
100 g di nocciole tritate finemente (o farina di nocciole)
3 uova
160 g di zucchero semolato
80 ml di latte o bevanda senza lattosio
130 ml di olio di semi di arachidi o girasole
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
q.b. nocciole e 100 g di cioccolato fondente per la superficie
Preparazione:
Tritare le nocciole insieme ad un cucchiaino di zucchero.
Dividere i tuorli dagli albumi e montarli con lo zucchero ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire il latte e l’olio e montare delicatamente.
Aggiungere la farina di grano saraceno, la farina di nocciole e il lievito per dolci e mescolare con le fruste
A parte montare gli albumi.
Aggiungere due cucchiai di albumi al composto per stemperarlo e poi unire i restanti mescolando dall’alto verso l’alto.
In ultimo aggiungere il pizzico di sale e mescolare.
Tagliare grossolanamente le nocciole e il cioccolato fondente e aggiungerne parte nell’impasto e parte in superficie.
Versare l’impasto in una ciambella da 22-24 cm di diametro e cuocere in forno statico e preriscaldato a 180° per 45-50 minuti.
Fare la prova stecchino, se l’impasto è asciutto vuol dire che la torta è pronta!
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